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BOOK

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Planches

  • Planche Italienne
    17.00€
    (Bruschetta, charcuterie et fromage)

    Lait , Gluten , Soja , sulfites, fructose

  • Planche Nordique
    20.00€
    (Saumon fumé, elbot fumé, truite fumée et scampis grillés)

    Poisson (saumon, elbot, truite), crustacés (scampis).

  • Planche de charcuterie et fromage
    17.00€

    Lait , Gluten , Soja , sulfites , fructose

  • Bitterballen Viande/Veggie
    10.00€
    8 pièces

    Lait , Gluten

  • Portion de frites/patates douces
    5.00€

    Gluten

Entrées

  • Carpaccio de bœuf
    15.00€

    Lait (Parmesan)

  • Croquette de crevettes
    10.00€ / 14.00€
    1 pièce / 2 pièces

    crustacés (crevettes)

  • Croquette Grana Padano
    10.00€ / 14.00€
    1 pièce / 2 pièces

    lait (Grana Padano)

  • Croquette vegan
    10.00€ / 14.00€
    1 pièce / 2 pièces

    aucun allergène spécifié

  • Tartare de thon rouge
    24.00€

    poisson (thon rouge), soja

  • Tartare de boeuf
    22.00€
    (Bruschetta, charcuterie et fromage)

    Lait (Parmesan)

  • Gambas Black Tiger entière à l'ail
    15.00€

    crustacés (gambas), fructose

  • Fricassée de homard et gambas à la crème de champagne bisquée
    17.00€

    crustacés (homard, gambas), lait (crème de champagne bisquée)

Salades

  • Tagliata de bœuf viande maturée
    24.00€
    Roquette et parmesan avec crème de balsamique

    lait (parmesan)

  • Salade César
    20.00€
    poulet, œuf, croûtons et parmesan

    œuf, lait (parmesan)

  • Salade scampis au saumon
    22.00€
    Salade avec scampis, saumon

    œuf, lait (parmesan)

  • Salade halloumi
    18.00€
    Halloumi Grillé sur son lit de Salade et Legumes grillés

    œuf, lait (parmesan)

  • Salade fenouil
    16.00€
    Salade de Fenouille avec sa vinaigrette

    œuf, lait (parmesan)

  • Assiette de légumes grillés au charbon de bois
    17.00€
    poivrons, champignons, courgettes, brocolis, carottes avec pommes de terre

    aucun allergène

Pâtes fraîches

  • Pappardelle "maison" aux scampis
    17.00€
    Avec sa sauce aux crustacés

    crustacés (scampis), blé (pappardelle), lait, œuf

  • Linguini aux champignons des bois
    14.00€
    Pâtes linguine avec sauce aux champignons des bois

    ble , lait

  • Tagliatelle "maison" arrabiata
    13.00€
    Pâtes tagliatelle maison sauce tomate piquante

    ble , lait , œuf

  • Spaghetti carbonara
    14.00€ / enfant 9.00€
    Spaghetti avec des lardons ainsi qu’un oeuf et de la crème

    œuf, lait (carbonara), ble

  • Spaghetti bolognaise
    14.00€ / enfant 9.00€
    Spaghetti viande, tomates, oignons, céleri.

    blé (spaghetti), céleri (bolognaise), fructose

Spécialités

  • Ravioles "maison"
    25.00€
    ricotta et épinard à la truffe fraîche

    lait (ricotta), blé (ravioles) œuf

  • Carbonnades flammandes “Encore”
    20.00€
    avec Frites

    Gluten, Fructose

  • Côtes d'agneau au romarin
    28.00€
    5 pièces Accompagné de gratin dauphinois et sa sauce au vin rouge et une salade

    ble , lait , œuf (Gratin)

  • Magret de canard sauce à l’orange
    26.00€
    Accompagné d’un gratin dauphinois et une salade

    ble , lait , œuf (Gratin)

  • Poulpe grillé sweet and salt
    32.00€
    Accompagné d’une poire caramelisé et du Roquefort

    mollusque (poulpe) lait (Roquefort)

  • Risotto gambas bettrave
    23.00€
    Accompagné d’une salade roquette

    mollusque (gambas), riz, fructose

  • Risotto gambas truffe
    26.00€
    Accompagné d’une salade roquette

    mollusque (gambas) riz, fructose

  • Vegan burger
    23.00€
    Burger Spéciale avec des avocats et son pain et mayonnaise vegan

    sans allergènes

  • Burger Maison
    26.00€
    Burger Hollstein de 200 g avec fromage, bacon, salade et une sauce à la truffe, accompagné de frites douces ou de frites classiques

    ble , lait , œuf

Viandes dry age

Avec salades et choix frites (Gluten), purée maison (lait) ou purée à la Truffe (lait)

  • Rib-eye (250g)
    36.00€
    30-day dry-aged beef, grilled to perfection on charcoal.

    aucun allergène spécifié.

  • Contre Filet (250g)
    30.00€

    aucun allergène spécifié.

  • Côte à l'os (500g/1200g)
    42.00€ / 75.00€

    aucun allergène spécifié.

  • Picanha (250g)
    27.00€
    avec frites de patates douces et légumes grillés

Poissons

  • Steak de thon rouge (250g)
    26.00€
    Salades et Frites

    poisson (thon rouge)

  • Pavé de saumon (250g)
    24.00€
    Salades et Frites

    poisson (saumon)

*Chaque plat est accompagné d’une salade et de purée de pommes de terre ou de pommes frites.

Purée de pommes de terre ou pommes frites

  • Les purées se déclinent en plusieurs saveurs
    5.00€
    Purée nature - purée au raifort - purée aux truffes Composition

    aucun allergène spécifié

Sauces

  • Poivre / Chili / Truffe / Archiduc
    4.00€

    aucun allergène spécifié

  • Béarnaise
    4.00€

    œuf (béarnaise)

Desserts

  • Tiramisu spéculoos "maison"
    9.00€
    Avec morceaux de speculoos

    lait (tiramisu), blé (spéculoos), œuf

  • Moelleux au chocolat
    10.00€
    Avec boule de glace vanille

    œuf, lait (moelleux)

  • Sorbet citron
    8.00€

    aucun allergène spécifié

  • Dame blanche
    9.00€
    3 boules de glace vanille avec sauce chocolat chaud

    lait (glace vanille, sauce chocolat)

  • Tarte Tatin
    9.00€
    Avec sa boule de glace vanille

    lait (glace vanille), blé (tarte Tatin)

  • Tarte Tatin flambée au calvados
    12.00€
    Avec sa boule de glace vanille

    lait (glace vanille), blé (tarte Tatin)

  • Crème brûlée à la vanille
    8.00€

    lait (crème brûlée)

  • Sabayon
    8.00€
    sauce onctueuse composée de jaunes d'œufs, de sucre et de vin avec une boule de glace vanille

    œuf, alcool (sabayon).

BOISSONS

n’hésitez pas à demander notre carte des cocktails et notre liste des vins

BOISSONS FRAÎCHES

  • ROYAL CROWN COLA ( ZERO)
    3.50€
  • FANTA
    3.50€
  • SPRITE
    3.50€
  • FUZE TEA
    4.00€
    Sparkling - Pêche
  • NORDIC MIST
    4.00€
    Tonic - Ginger Ale - Agrumes - Bitter Lemon

ALCOOL

  • PINEAU DE CHARENTE
    7.00€
  • RICARD
    8.50€
  • CAMPARI
    8.00€
  • GANCIA
    8.00€
  • PORTO ROUGE & BLANC
    7.00€
  • SHERRY
    6.00€
  • MARTINI ROUGE & BLANC
    7.00€
  • VODKA GREY GOOSE
    11.00€
  • GIN HENDRICKS
    11.00€
  • JACK DANIELS
    10.00€
  • J&B
    9.00€
  • LAGAVELINE SINGLE MALT
    13.00€
  • RHUM ZACAPA XO
    20.00€
  • RHUM ZACAPA 23 YEARS
    13.00€
  • COGNAC
    10.00€
  • COINTREAU
    9.00€
  • ARMAGNAC
    10.00€
  • AMARETTO
    9.00€

BOISSONS CHAUDES

  • ESPRESSO
    3.50€
  • CAFÉ
    3.50€
  • CAFÉ LATTÉ
    4.50€
  • CAPPUCCINO
    4.50€
  • IRISH/ITALIAN/FRENCH COFFEE
    10.50€

THÉS

  • Camomille, Roibos, English Breakast, Black Earl Grey
    4.00€
  • THÉ À LA MENTHE FRAICHE
    5.00€

EAUX

  • EAU PLATE
    3.50€ / 6.50€
    20cl / 50cl
  • EAU PÉTILLANTE
    3.50€ / 6.50€
    20cl / 50cl

JUS (Looza)

  • Orange, Pomme Cerise, Tropical, Tomate
    4.00€
    25cl

BIÈRES

  • MORT SUBITE
    4.50€
    25cl
  • KRIEK BELGIQUE
    4.50€
    25cl
  • PALM
    4.50€
    25cl
  • DUVEL
    4.50€
    25cl
  • CORSENDONK AGNUS (blond)
    4.50€
    33cl
  • CORSENDONK AGNUS (dark)
    4.50€
    33cl
  • CORSENDONK TRIPLE GOLD
    4.50€
    33cl
  • CORSENDONK DARK DUBBEL
    4.50€
    33cl
  • CORSENDONK GRAND HOPS
    4.50€
    33cl
  • CORSENDONK DUBBEL KRIEK
    4.50€
    33cl
  • TEMPELIER
    4.50€
    33cl

BIÈRES AU FÛT

  • EXELSIOR
    3.50€ / 4.00€ / 5.50€
    25cl / 33cl/ 50cl
  • CORSENDONK BLOND
    4.00€ / 4.50€ / 6.00€
    25cl / 33cl/ 50cl
  • CORSENDONK DARK
    4.00€ / 4.50€ / 6.00€
    25cl / 33cl/ 50cl
  • BLANCHE DE NAMUR
    4.00€
    25cl

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Situé au cœur vibrant de Bruxelles, Encore Bruxelles est facilement accessible et prêt à vous accueillir.
Que vous soyez un habitué du quartier ou un visiteur de passage, notre porte est toujours ouverte pour vous offrir une expérience culinaire mémorable.
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